【うなぎ】人工孵化ウナギ実用化「光見えた」 食卓にうな重戻るか

1 :みつを ★:2019/06/22(土) 00:37:56.93 ID:aMDsng/C9.net
https://www.asahi.com/articles/ASM6P5WBFM6PUTIL04J.html

人工孵化ウナギ実用化「光見えた」 食卓にうな重戻るか
有料記事
荻原千明
2019年6月21日21時35分

 研究室で生まれたニホンウナギの稚魚(シラスウナギ)は、民間の養殖池に移しても立派に育ちました――。水産庁などは21日、長年取り組んできたウナギの養殖技術の研究成果を発表した。発表会場では、そのウナギを使った「世界初」でおそらく最も高価な「うな重」も振る舞われた。

 東京・霞が関の農林水産省内に設けられた会場。関係者らに提供されたうな重には、厚さ1センチ近いかば焼きが載っていた。口当たりは柔らかく、甘みが広がる。くさみや癖もまったくないこのかば焼きは、「おそらく世界初」(水産庁研究指導課の担当者)の一品だという。

 かば焼きになったニホンウナギは、国立研究開発法人「水産研究・教育機構」の水槽がふるさとだ。鹿児島県志布志市の研究拠点で、メスとオスを入れた水槽に刺激を与えて受精卵を得て、人工的に孵化(ふか)。静岡県南伊豆町の拠点でシラスウナギに育てられた。

 人工シラスウナギの研究は1960年代に始まり、2010年には研究施設内での「完全養殖」ができるようになっていた。そこで人工孵化させたシラスウナギ約300匹が昨年夏、初めて研究施設の外に出た。研究室育ちのシラスウナギが、民間の養殖池に入れられてどう育つかの試験が始まった。

 約300匹を預かったのは、鹿児島県の養殖業者「鹿児島鰻(うなぎ)」と「山田水産」。鹿児島鰻によると、320日経過した時点で、出荷サイズの200グラムに育ったのは46%。成長中のウナギもおり、8割近くが出荷サイズになる見通しだ。輸送方法の改善などで、その割合は更に高められそうだという。
 山田水産の山田信太郎専務(4…
残り:695文字/全文:1357文字

2 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:39:47.47 ID:/3Qnghel0

原発利権寄生蛆虫は即死しろ

3 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:40:19.48 ID:ibSZ27hE0

>2 なら明日はきも吸い付きのうな重

4 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:40:24.58 ID:EcXNWioG0

タモリ倶楽部か!

5 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:40:27.31 ID:UgmnThqZ0

タモリ倶楽部でやってるぞ今

6 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:40:38.38 ID:wh9ms+XS0

それは人工ヴァギナ

7 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:42:09.53 ID:TTWXfJqj0

もう世界の潮流は、動物を殺さない
合成肉

8 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:43:06.97 ID:qUvIH+/+0

すごいなー

9 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:43:10.72 ID:KE6GZbqR0

夢のような話だ
自分の口に入るのにあと何年待てばいい?

10 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:43:45.73 ID:WFJlWhW50

国内外で特許をとってね。
近大マグロの二の舞に成らないよう、国内だけで養殖、輸出しましょうね。

11 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:45:42.01 ID:8Etr6YEN0

???「山田水産に明日履歴書持って行くアル」

12 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:47:16.04 ID:HvwlRzPI0

貧乏人に贅沢を教えるな

13 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:47:33.42 ID:h7PzuNLS0

近所のうなぎ屋美味いんだよなあ
でもやっぱ高い

14 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:50:16.69 ID:6+LGnfAR0

うなぎ復活してくれ
全然食べてない・・・

15 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:50:27.56 ID:3CaMDuei0

うなぎは特別なままでいいよ

16 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:50:49.42 ID:RlLq/8wq0

893に恨まれてコロコロされそうw

17 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:51:36.02 ID:FPX6tzs/0

うなぎの臭みってあれが良いのにな。

18 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:51:54.55 ID:iKCbbrcF0

中国から買わないようにしような

19 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:52:20.31 ID:+BBFbjBw0

減ってるもんは食べるのを控えるという方法で解決しようとしないのは何故だ

20 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:52:26.27 ID:+SnPDF1K0

>>1
インデペンデンス・デイ!

21 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:52:40.90 ID:QaSyubiu0

>>14
奢ったるわボケ

22 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:53:38.99 ID:3BtrGVQH0

完全養殖自体は結構前に、出来た出来たって騒いでたよな
それが実用化の一歩手前くらいまで来たってことか

23 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:53:45.11 ID:21VwAZTy0

24 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:58:05.06 ID:dAYfRQSj0

食えるもんが増えるっていうのはいいことだ

25 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 00:59:21.05 ID:6XZq5s2x0

韓国、日本に続き世界2番目ウナギ完全養殖に成功(1)
2016年06月22日10時26分   [ 中央日報/中央日報日本語版]

92〜97年に東京大学で水産物繁殖技術を学んできたキム・デジュン
国立水産科学院研究員(50)は「大学のウナギ研究チームに外国人は
入れてくれなかった。ちょうどウナギをテーマに論文を書いていた
日本人の同期を助けながら技術を習得できた」と話した。

26 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:01:02.04 ID:8Etr6YEN0

これ、何割生き残ってるのかわからなくないか?

27 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:03:08.66 ID:2KtCajBq0

韓国、日本に続き世界2番目ウナギ完全養殖に成功(2)
2016年06月22日10時27分  [ 中央日報/中央日報日本語版]

養殖過程で最も難しい段階と呼ばれる変態過程も、ある日本人の助けがあって可能だった。
日本政府の牽制が激しくなった2012年、国立水産科学院は日本人のウナギ養殖の大家を
釜山に苦労して招いた。

韓国は60年代に海苔、
70年代にカキ、
80年代にヒラメ、
90年代にアワビ
の養殖を順に日本から導入し成功させて国内価格を安定させ
輸出で漁業関係者の所得増大効果も出した。

28 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:05:00.37 ID:2KtCajBq0

韓国の報道は技術がいかにして流出するかをよく表しています。

これを読んでいると日本人の間抜け、甘ちゃんぶりが良く分かります。
アメリカが今「知的財産権」保護に躍起になっていますが、
日本ももっと本気で取り組むべきですね。

特に問題なのは 『善意の日本人の存在』 ですね。みんなで考えねばいけません 。

29 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:06:47.07 ID:rQH7rCgp0

こういう一揆はない…

30 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:07:59.84 ID:PLL5KQQO0

>>3
穴子で我慢してくれ

33 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:11:42.41 ID:Ur88QzWPO

捏造朝日の与太記事だろ

35 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:13:02.65 ID:Uk9BrcEG0

うなぎなんてもう10年以上食ってないなぁ…
これからは2,000万円も目標にしなければいけないから、とにかく節約したいから
デフレ期待一択で高いものには一切手を出さないようにしないとなぁ…

38 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:17:38.09 ID:F8uzAUd80

>>27
日本人は間抜けだからな
韓国人に教えてくださいとか言われるとホイホイと教えちゃう
しかも熱心にね
後から恩を仇で返されて後悔するんだけどw

39 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:19:49.39 ID:miKYNbKB0

うなぎのおいしさの90%はタレの味

43 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:27:52.87 ID:mi/g/daR0

あら?近大なまずはどうなるのやら?

44 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:29:00.09 ID:3SOumxGM0

>>38
和牛の精子、韓国イチゴの件といい

『善意の日本人の存在』が自己満足のために国益を害する日本人が多いのが問題。

45 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:29:05.00 ID:WFJlWhW50

>>32
最新の水槽には外国人を入れないだけでなく、マスコミも入れちゃいけないよ。
「ぼかし入れますから〜」って言われてもまんま写っているのが何処に流されるかわからないからね。

49 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 01:45:42.95 ID:tPAcUdA+0

>>45
そう案外日本人も気づいてないけど、現場の撮影スタッフにスパイが多いんだよ
最近さかんに菓子メーカーの生産ラインの映像が多いのが気になる。

55 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 02:08:26.64 ID:10ufImSD0

牛ヒレ肉の人工培養やってくれよ
価格を3割に落としてくれたら買うわ
絶対ムリそうだけど

58 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 02:11:19.63 ID:edeaXXoF0

中国と韓国がその技術をパクって、世界中に輸出するんですね。

59 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 02:14:25.47 ID:10ufImSD0

>>39
白焼きも食ったことのない貧乏人てかわいそう
意識高い系底辺だなw
金持ちが寄付すると節税目的だーとか言っちゃう馬鹿でしょ?w

61 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 02:17:54.93 ID:vfGz/n9+0

コメンテーター「色んな国で作れば私たちに安く届くようになるんだから、技術の流出も悪い事ばかりじゃ無いですよ」

62 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 02:19:50.93 ID:2PpgdS7M0

鹿児島県民だが、鰻の養殖場に隣接する川の下流で籠を一晩沈めておけば鰻取り放題なので買って食べた事ないな。
ちなみに餌は小麦粉とソーセージを使った練り餌、一晩で一籠5匹は捕れる
。さばき方を教えてくれた親に感謝

68 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 02:46:01.51 ID:fHlxFDU70

日本はバイオに限るな

71 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 02:55:27.65 ID:WicvPVpN0

うち五年前から完全養殖に成功してますよ今国内に出回ってる稚魚って9割以上うちが出荷したものですあと何年かしこたま儲けたら公開しますので今暫くお待ちくださいね

貰うもんは貰いますけどねwww

81 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 03:21:54.64 ID:NRmpUzuy0

>>39
タレにもウナギが使われてるって知ってる?

85 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 03:29:15.21 ID:49wu7awJ0

近い将来牛丼屋が鰻屋になる

91 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 03:40:07.32 ID:Tky+XAW70

>>80
そもそも「うなぎだけじゃないよね」その件
水産資源の八割超をわが国だけで消費…してるように見えて六割近くはロスでゴミ箱行き

95 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 03:46:06.18 ID:P2VtE1/i0

–消費者が購入を控えることに意味はありますか?

水産庁:あまり意味はないと思います。
     原因が特定できていない状態で消費者が購入を控える必要はないでしょう。

100 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 04:29:10.85 ID:+a+1Z6+c0

間に合ったか…
あと少しで絶滅するとこだったしな

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